Kuchynské nože Samura zo série Sultan predstavujú výnimočné a v našich končinách veľmi netradičné typy kuchynských nožov, inšpirované starovekými orientálnymi nožmi. Ponúkajú kombináciu extrémne ostrej čepele z japonskej damaškovej ocele (67 vrstiev ocele, tvrdosť až 61 HRC) a veľmi odolnej rukoväte z moderného kompozitného materiálu G10. Dodávajú sa v peknej papierovo-plastovej krabičke, takže sú vhodné aj ako darček.
Nôž má rukoväť z moderného kompozitného materiálu G10, ktorý má vysokú odolnosť voči opotrebeniu, vlhkosti, nárazu a zároveň je veľmi príjemný na dotyk.
Čepeľ z jedného kusu japonskej damaškovej ocele s hladkým ostrím je dlhá 16,4 cm. Tvar čepele Tugri je v strednej Ázií bežne využívaný ako univerzálny kuchynský nôž na všetky činnosti, od spracovania mäsa, až po krájanie a sekanie drobnej zeleniny.
Využitie: kuchársky nôž so širokou a mierne zakrivenou čepeľou ktorá zabezpečuje rýchle a efektívne krájanie zeleniny, byliniek alebo aj mäsa. Tento typ noža by nemal chýbať v žiadnej kuchyni.
Údržba: Odporúčame ručné umývanie so saponátom vo vlažnej vode, nôž nie je vhodný do umývačky riadu.
Nože Samura
Samura je moderný výrobca japonských kuchynských nožov, ktorý v minulosti vyrábal nože v spolupráci so značkou Mcusta. Od roku 2010 vyrába Samura nože pod vlastnou značkou. Kuchynské nože Samura predstavujú spojenie japonských a európskych kuchynských nožov. Oproti tradičným japonským nožom, sú nože Samura vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a sú menej krehké, čím sa eliminuje možnosť vylamovania ostria. Zároveň však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože.
Nože Samura sú vyrobené z kvalitných japonských nerezových ocelí s tvrdosťou 58-61 HRC. Výrobca používa ocele AUS-8, AUS-10, VG-10, prípadne damaškovú oceľ. Rukoväte sú taktiež vyrobené z prvotriednych materiálov ako G10, micarta, palisandrové drevo, prípadne ABS plast.
